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Suco de Capim-Santo (Video)

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Suco de capim-santo, erva-príncipe, capim-cidreira ou capim-limão é super refrescante e perfumado, um dos meus preferidos.

 

Este suco de capim-santo é super refrescante e perfumado, um dos meus preferidos. O capim-santo é também conhecido como erva-príncipe, capim-cidreira ou capim-limão. Com o capim-santo você também pode fazer um brigadeiro maravilhoso.

Neste calor de verão que está fazendo, este suco vai te refrescar. E ele também tem uma cor muito bonita. Fiz estes dias aqui em casa e foi um sucesso.

O capim-santo pode ser encontrado em algumas lojas de produtos naturais ou sob a forma de chá em alguns mercados. Eu, por exemplo, tenho o capim-santo na minha horta caseira. E, quando preciso, tenho sempre.

Benefícios para a saúde

O capim-santo é uma planta rica em terpenos, flavonoides e compostos fenólicos que proporcionam efeito antioxidante. Por isso, o uso dessa planta pode ter diversos benefícios para a saúde, que incluem:

  • Por exemplo, melhorar a digestão e tratar alterações do estômago;
  • Ação anti-inflamatória e analgésica, tratando a dor de cabeça, muscular, dor de barriga, reumatismo e tensão muscular;
  • Ainda, ajuda a regular o colesterol;
  • Da mesma forma, pode regular a pressão arterial;
  • Também, diminuir inchaço;
  • Aliviar a gripe, diminuindo a tosse, a asma e o excesso de secreção, quando utilizada na aromaterapia.

Suco de Capim-Santo

Rendimento: 2 copos

Ingredientes:

8 folhas de capim-santo
Caldo de 2 limões
4 colheres (de sopa) de açúcar
2 xícaras (de chá) de água
Cubos de gelo a gosto

Assista ao vídeo abaixo para ver mais detalhes e dicas:

 

Modo de Preparo

  • Em primeiro lugar você precisa pegar as folhas de capim-santo e lavar muito bem em água corrente.
  • Em seguida, corte as folhas de capim-santo em pedaços para que, ao bater no liquidificador, as folhas não fiquem enganchadas na hélice.
  • Depois coloque as folhas de capim-santo no liquidificador, juntamente com os outros ingredientes. Não acrescente o gelo agora, vamos colocar gelo depois do suco pronto, para que o suco não ficar aguado.
  • Então, após bater bem no liquidificador, passe o suco na peneira para tirar os pedaços de folha.
Leia também:  Sorvete Caseiro de Ameixa

Fonte: Aqui na cozinha

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